调制干油酥，应将面粉与大油()、光滑即成。 | 391学习网

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单选题

调制干油酥，应将面粉与大油()、光滑即成。

A.

折叠均匀

B.

揉搓均匀

C.

搅拌均匀

D.

搓擦均匀

上一题

[单选题] 中式面点构图中节奏美的表现，在于运用点心()的固有属性。

下一题

[单选题] 加水烙的制品()别具特色。

题目信息

中级中式面点师

-

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