题库 技能鉴定类 题目列表 酱菜色泽黄棕,其质量以有酱香味,咸甜适口,有鲜味无...
判断题

酱菜色泽黄棕,其质量以有酱香味,咸甜适口,有鲜味无异味,口脆无杂质为佳。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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