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题库 技能鉴定类 题目列表 成本系数是指原材料加工后半成品的单位成本价格与()的...
单选题

成本系数是指原材料加工后半成品的单位成本价格与()的比例。

A.

A、加工前原材料单位成本价格

B.

B、加工后成品的单位成本价格

C.

C、净料率

D.

D、成本率

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中级中式烹调师
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