题库 技能鉴定类 题目列表 “回火”实际是由于空气量过大,使火焰不稳定,有时甚至...
判断题

“回火”实际是由于空气量过大,使火焰不稳定,有时甚至熄灭的现象。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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