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题库 技能鉴定类 题目列表 酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜()和使菜品颜色...
单选题

酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜()和使菜品颜色发红。

A.

A、咸鲜的味感

B.

B、味厚的感觉

C.

C、干香的质感

D.

D、软嫩的质感

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中级中式烹调师
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