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题库 技能鉴定类 题目列表 糯米与粳米掺和，根据()的要求，按糯米占60％～80％，...
单选题

糯米与粳米掺和，根据()的要求，按糯米占60％～80％，粳米占20％～40％比例混合调制。

A.

 形状

B.

 口味

C.

 质量

D.

 色泽

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中级中式面点师
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