题库 技能鉴定类 题目列表 将柱形或球形原料剖开取片,半圆如月牙,一般以原料的...
判断题

将柱形或球形原料剖开取片,半圆如月牙,一般以原料的直径决定其大小,用于热碟长度(直径)不超过8厘米。

A.

正确

B.

错误

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初级中式烹调师
-
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