盐腌制品，质量以色泽正常，具有本品种的，咸度适当，口脆，无杂质，无异味为佳。 | 391学习网

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单选题

盐腌制品，质量以色泽正常，具有本品种的，咸度适当，口脆，无杂质，无异味为佳。

A.

A、气味

B.

B、鲜气

C.

C、香气

D.

D、菜味

上一题

[单选题] 下列属于厨房安全生产的要求的是()。

下一题

[单选题] 单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上、色彩相同、形态对称的点缀花的方法。

题目信息

中级中式烹调师

-

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