比目鱼在去皮时，应在刀口处涂抹少量食盐，使鱼皮上翻，便于操作。 | 391学习网

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比目鱼在去皮时，应在刀口处涂抹少量食盐，使鱼皮上翻，便于操作。

A.

A、正确

B.

B、错误

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[单选题] （　　）、体格发展、认知发展共同构成幼儿发展的三大方面。

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中级中式烹调师

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