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题库 技能鉴定类 题目列表 水晶虾球中添加的肥膘应()为主。
单选题

水晶虾球中添加的肥膘应()为主。

A.

生肥膘

B.

熟肥膘

C.

半熟的肥膘

D.

生、熟各半

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初级中式烹调师
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