题库 技能鉴定类 题目列表 玉兰片是以冬笋为原料加工而成,其质量以色泽微黄,笋...
判断题

玉兰片是以冬笋为原料加工而成,其质量以色泽微黄,笋节疏展,无焦片霉蛀为佳。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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