题库 技能鉴定类 题目列表 盐腌制品,质量是以,具有本品种的固有的香气,咸度适...
单选题

盐腌制品,质量是以,具有本品种的固有的香气,咸度适当,口脆,无杂质,无异味方佳。

A.

A、色泽正常

B.

B、色泽光亮

C.

C、色泽油润

D.

D、色泽鲜亮

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中级中式烹调师
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