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题库 技能鉴定类 题目列表 海藻胶是用海藻经过充分得到的多糖混合物，属于植物凝...
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海藻胶是用海藻经过充分得到的多糖混合物，属于植物凝胶。

A.

A、分解

B.

B、化合

C.

C、水解

D.

D、氧化

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中级中式烹调师
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