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题库 技能鉴定类 题目列表 酱制工艺的火候应用分为三个阶段：()。
单选题

酱制工艺的火候应用分为三个阶段：()。

A.

A、旺火→中火→旺火

B.

B、旺火→小火→旺火

C.

C、旺火→中火→小火

D.

D、小火→中火→旺火

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中级中式烹调师
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