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题库 技能鉴定类 题目列表 草鱼开片出肉加工时，先将加工整形的草鱼的切掉。
单选题

草鱼开片出肉加工时，先将加工整形的草鱼的切掉。

A.

A、头

B.

B、头、尾

C.

C、鱼鳍

D.

D、尾

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中级中式烹调师
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