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题库 技能鉴定类 题目列表 炸烹和干烹基本相似，所不同的是。
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炸烹和干烹基本相似，所不同的是。

A.

A、干烹的糊小，汁大

B.

B、炸烹的糊小、汁大

C.

C、干烹的糊大、汁小

D.

D、炸烹的糊大、汁大

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中级中式烹调师
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