软质面包成品要求面包体积大小适中，如果面包体积过小，则可能的原因是()。 | 391学习网

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单选题

软质面包成品要求面包体积大小适中，如果面包体积过小，则可能的原因是()。

A.

面粉筋力过大

B.

烤箱温度低

C.

油脂含量太少

D.

搅拌时间过长

上一题

[单选题] 原料的出材率高低可以考核操作人员的()。

下一题

[单选题] 尽职尽责和忠于职守的反面就是()。

题目信息

初级西式面点师

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