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单选题

按是用手掌跟或()将面剂压扁，使面剂符合成品的形状要求。

A.

大指、中指

B.

食指、中指、无名指

C.

中指、小指

D.

食指、无名指

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[单选题] [市政质量基础] 砂浆流动性的大小用（）表示。

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中级中式面点师

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