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山东名菜酸辣乌鱼蛋中的辣味是用()调料调制的。
单选题
山东名菜酸辣乌鱼蛋中的辣味是用()调料调制的。
A.
泡椒
B.
胡椒
C.
干辣椒
D.
红油
上一题
[单选题] 能够使食品中苯并芘含量增加的方法是()。
下一题
[判断题] 每100克牛肉或猪瘦肉可用1~1.5克碳酸氢钠上浆致嫩,静置2小时后即可。
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高级中式烹调师
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