题库 技能鉴定类 题目列表 包馅品种用按的方法时,应注意按的动作要轻重适度,防...
单选题

包馅品种用按的方法时,应注意按的动作要轻重适度,防止()。

A.

 外形不正

B.

 形状太厚

C.

 馅心外露

D.

 大小不匀

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中级中式面点师
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