题库 技能鉴定类 题目列表 原料损耗重量与加工前原料重量的比是。
单选题

原料损耗重量与加工前原料重量的比是。

A.

A、损耗率

B.

B、成本率

C.

C、出材率

D.

D、毛利率

题目信息
中级中式烹调师
-
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