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题库 技能鉴定类 题目列表 平面式花色冷盘，刀工整齐，线条明快，可食性强，可单...
单选题

平面式花色冷盘，刀工整齐，线条明快，可食性强，可单独上席。

A.

A、色彩多样

B.

B、色彩鲜艳

C.

C、色彩协调

D.

D、色彩美观

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中级中式烹调师
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