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题库 技能鉴定类 题目列表 酱菜质量是以，有酱香味，咸甜适口，有鲜味无异味，口...
单选题

酱菜质量是以，有酱香味，咸甜适口，有鲜味无异味，口脆无杂质为佳。

A.

A、黄色或棕色

B.

B、红色或棕色

C.

C、红色或褐色

D.

D、棕色或褐色

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中级中式烹调师
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