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单选题

烹调师应该具有强烈的法律意识，其主要含义是()。

A.

忠于职守，爱岗敬业

B.

讲究质量，注重信誉

C.

尊师爱徒，团结协作

D.

遵纪守法，讲究公德

上一题

[单选题] 清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸，一般应在()镶制。

下一题

[单选题] 剔骨整理是指在动物性原料分割过程中，对需要进行肌肉、脂肪与()分离的原料实施分离处理。

题目信息

初级中式烹调师

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