温水面坯()和色泽均介于冷水和热水面坯之间且具有可塑性较强的特点。 | 391学习网

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单选题

温水面坯()和色泽均介于冷水和热水面坯之间且具有可塑性较强的特点。

A.

粘性和口感

B.

粘性和韧性

C.

口感和韧性

D.

口感

上一题

[单选题] 道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和()，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。

下一题

[单选题] 热水面成品表面粗糙的原因是()。

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初级中式面点师

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