渍制品一般应保持原料的固有色泽或稍深，，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

渍制品一般应保持原料的固有色泽或稍深，，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。

A.

A、香气淡薄

B.

B、香气正常

C.

C、气浓烈

D.

D、无香气

上一题

[单选题] 在家庭中和工业中发生的触电事故主要是事故。

下一题

[单选题] 麦穗花刀的深度为。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

评论

23

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服