题库 技能鉴定类 题目列表 面点工艺中的包馅比例,是指()之间的比例关系。
单选题

面点工艺中的包馅比例,是指()之间的比例关系。

A.

荤馅与素馅

B.

馅重与皮重

C.

馅料与油脂

D.

馅料与盐

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初级中式烹调师
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