题库 技能鉴定类 题目列表 水晶虾球在刀工处理时,虾仁应加工成()。
单选题

水晶虾球在刀工处理时,虾仁应加工成()。

A.

粗茸

B.

细茸

C.

整的虾仁

D.

切成大颗粒

题目信息
高级中式烹调师
-
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