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题库 技能鉴定类 题目列表 从成熟方法的角度说，烹是一种()的烹调方法。
单选题

从成熟方法的角度说，烹是一种()的烹调方法。

A.

A、以油加热

B.

B、以水加热

C.

C、水加热为主

D.

D、水油兼用

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中级中式烹调师
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