酱制菜是()的，因此要尽可能挑选老嫩程度、形体大小相近的原料一起烹制。 | 391学习网

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单选题

酱制菜是()的，因此要尽可能挑选老嫩程度、形体大小相近的原料一起烹制。

A.

定量生产

B.

定点生产

C.

单个制作

D.

批量生产

上一题

[单选题] 热炝菜味型一般由()和()两类组成。

下一题

[单选题] 五香酱牛肉的肉料，夏季腌制()左右，冬季腌制()左右。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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