鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜外还有()。 | 391学习网

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单选题

鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜外还有()。

A.

蜜汁法

B.

拔丝法

C.

冰糖法

D.

糖浸法

上一题

[单选题] 对煎制工艺注意事项叙述错误的是()。

下一题

[判断题] 干炒大豆的蛋白质消化率高于豆制品。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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