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题库 技能鉴定类 题目列表 鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜外还有()。
单选题

鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜外还有()。

A.

蜜汁法

B.

拔丝法

C.

冰糖法

D.

糖浸法

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高级中式烹调师
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