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题库 技能鉴定类 题目列表 将蒸制发透的白果取出冷却，在存放。
单选题

将蒸制发透的白果取出冷却，在存放。

A.

A、真空低温

B.

B、真空常温

C.

C、常温放置

D.

D、冷水中浸泡

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中级中式烹调师
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