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题库 技能鉴定类 题目列表 煮制法，其煮制的时间长于氽汤菜，要根据原料的不同灵...
判断题

煮制法，其煮制的时间长于氽汤菜，要根据原料的不同灵活掌握。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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