题库 技能鉴定类 题目列表 制作豌豆黄,豌豆加()煮熟磨碎成渣去皮。
单选题

制作豌豆黄,豌豆加()煮熟磨碎成渣去皮。

A.

 碱、水

B.

 矾、水

C.

 糖,水

D.

 碱、糖

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中级中式面点师
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