热菜工艺是指对进行筛选、刀工处理、配制、调味及装盘等工艺。 | 391学习网

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单选题

热菜工艺是指对进行筛选、刀工处理、配制、调味及装盘等工艺。

A.

A、烹饪原料

B.

B、食品原料

C.

C、营养原料

D.

D、可食原料

上一题

[单选题] 下列说法不正确的是（）。

下一题

[单选题] [国家公务员]如果将中心位置的机场附近的空域仅限于商用客机和那些装备了雷达的私人飞机使用，私人飞机流量...

题目信息

中级中式烹调师

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