题库 技能鉴定类 题目列表 平面式花色冷面刀工整齐,,色彩协调,可食性强,一般...
单选题

平面式花色冷面刀工整齐,,色彩协调,可食性强,一般可独立上席。

A.

A、线条规范

B.

B、线条明快

C.

C、线条简单

D.

D、线条粗犷

题目信息
中级中式烹调师
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