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题库 技能鉴定类 题目列表 常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口...
单选题

常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，，乳糖含量较高。

A.

A、色泽乳黄纯正

B.

B、色泽淡黄纯正

C.

C、色泽乳白纯正

D.

D、色泽洁白纯正

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中级中式烹调师
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