普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表 调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用...
判断题

调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用抄拌的方法。不能搅拌，抄拌时间越长越好。

A.

 正确

B.

 错误

上一题
下一题
纠错
题目信息
中级中式面点师
-
正确率
0
评论
30
点击
收藏 已收藏
错题本 已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服