题库 技能鉴定类 题目列表 发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是。
单选题

发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是。

A.

A、龙葵素

B.

B、胰蛋白酶抑制素

C.

C、皂素

D.

D、秋水仙碱

题目信息
中级中式烹调师
-
正确率
0
评论
27
点击
微信
公众号
扫一扫
客服