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题库 技能鉴定类 题目列表 烹调调味料在保管过程中，若，液体状态的调味料易腐败...
单选题

烹调调味料在保管过程中，若，液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。

A.

A、温度过高

B.

B、温度过低

C.

C、温度不稳

D.

D、温度适宜

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中级中式烹调师
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