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题库 技能鉴定类 题目列表 抓炒为宫廷烹调方法，选择以的动物性原料为主料。
单选题

抓炒为宫廷烹调方法，选择以的动物性原料为主料。

A.

A、柔韧

B.

B、软嫩

C.

C、坚实

D.

D、鲜嫩

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中级中式烹调师
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