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题库 技能鉴定类 题目列表 南豆腐以洁白细嫩，四角完整，不裂不流脑，为佳。
单选题

南豆腐以洁白细嫩，四角完整，不裂不流脑，为佳。

A.

A、无杂质有香味

B.

B、无杂质有豆香

C.

C、无杂质无香味

D.

D、无杂质无异味

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中级中式烹调师
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