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单选题

菜肴的类别不同，盐的用量汤菜类为0.8％～1.0％，炒蔬菜为1.2％，烧煮菜类为()。

A.

0.6％～0.8％

B.

0.8％～1.0％

C.

1.0％～1.2％

D.

1.5％～2.0％

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初级中式烹调师
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