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题库 技能鉴定类 题目列表 板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存，风...
单选题

板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存，风味独特。

A.

A、时间很长

B.

B、时间很短

C.

C、时间较短

D.

D、时间较长

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中级中式烹调师
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