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题库 技能鉴定类 题目列表 油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应...
单选题

油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在()。

A.

模具四周涂上一层油脂

B.

模具底部涂上一层油脂

C.

模具底部撒上一层面粉

D.

模具底部垫上保鲜膜

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