题库 技能鉴定类 题目列表 鳞毛花刀斜剞和直剞的深度皆约为()、刀距约4mm的平行...
单选题

鳞毛花刀斜剞和直剞的深度皆约为()、刀距约4mm的平行刀纹。

A.

A、1/4

B.

B、1/2

C.

C、3/4

D.

D、1/3

题目信息
中级中式烹调师
-
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