题库 技能鉴定类 题目列表 烩制法对原料热处理的要求不尽相同,有些原料需要,有...
判断题

烩制法对原料热处理的要求不尽相同,有些原料需要,有些则不需热处理。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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