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题库 职业资格类 题目列表 【四级】下列米面的烹调加工方法中，正确的是（　　）...
单选题

【四级】下列米面的烹调加工方法中，正确的是（　　）。

A.

 淘洗次数5次以上

B.

长时间浸泡

C.

面粉蒸煮加碱

D.

少炸少烤

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四级营养师 10章
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