鱼肉腌渍时间()，可保持鱼肉的嫩度。 | 391学习网

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单选题

鱼肉腌渍时间()，可保持鱼肉的嫩度。

A.

过短

B.

过长

C.

长

D.

短

上一题

[单选题] 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属()羊肉。

下一题

[单选题] 挂糊的主料选择范围较广，在料形上除可选择切割成小形的原料以外，也可选用()。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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