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题库 技能鉴定类 题目列表 加工后原料重量等于加工前原料重量与的乘积。
单选题

加工后原料重量等于加工前原料重量与的乘积。

A.

A、出材率

B.

B、成本率

C.

C、损耗率

D.

D、毛利率

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中级中式烹调师
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